Dukan llega a mí... o Cómo logro empezar la última dieta de mi vida...

Bien... ¡hola!
¿Cómo bajar de peso sin morir (o matar a alguien) en el intento? ha sido siempre una pregunta sin respuesta para mí. En mi caso particular está todo relacionado a un problema con la ansiedad, por lo tanto "dieta" era sinónimo de "sensible", "suceptible", "al borde de un ataque de nervios".
Siempre tuve unos kilitos de más, unos 4 o 5, luego fueron 7 u 8, como sin darme cuenta fueron como 20 o 30  y seguí subiendo.
Tuve que dejar de bailar porque me lesionaba debido al sobrepeso, tampoco podía seguir las rutinas. Dejé de caminar como ejercicio porque el peso me hacía doler la espalda. Y también, sin darme cuenta, dejé de vivir la vida.
Mi familia intentó ayudarme a hacer una dieta, no tuvieron mucho éxito.
Hace un año empecé un psicólogo especialista en estos temas. Él me ayudó a ver mi comportamiento hacia la comida, qué producía que comiera de esa manera, entendí muchas cosas. Me dieron muchas ganas de solucionar mis problemas con la comida, pero el psicólogo seguía sin ayudarme con un problema primordial : MI FALTA DE VOLUNTAD. Por alguna razón, la fuerza de voluntad que tanto me caracterizaba años atrás, en estos momentos que más la necesitaba me estaba fallando, y este señor no pudo ayudarme. Así que dejé de ir, intenté durante el año empezar un par de dietas, fui a una nutricionista (no llevo contados a cuántos especialistad en nutrición fui en mi vida, pero seguro más de 10) diciendo "bien, bueno, ésta es... esta dieta me va a ayudar". Y no más sentada ahí en su consultorio la escuchaba hablar y pensaba "esto no me va a servir, no es nada nuevo, todo esto ya lo sé, pero mi problema no es 'no saber cómo comer', sino... la voluntad". Encima, la mujer no paraba de contarme como ella comía así desde los 13 años y más me hacía pensar que era totalmente incomprendida en ese lugar.
Así que abandoné completamente el tema y decidí empezar a nadar, a bailar nuevamente y pensé que seguro, con la actividad, vendrían las ganas de la dieta. También pensé que iba a perder un par de kilos sólo por hacer actividad física. Pues no... nada de eso pasó.
Llegaba fin de año y otra vez había pasado sin que yo haya perdido ni un solo kilo, es más, había aumentado alrededor de 6 kilos.
Estaba por darme por vencida, entregarme a una vida de gordita, en la cuál la danza (y muchas otras cosas) no tiene lugar. Desmotivada por la cantidad enorme de kilos que necesitaba bajar, pensando que jamás lo lograría, que para qué hacer el esfuerzo. Me escudaba en el "Yo soy así"...
En eso llega mi papá de un viaje, y me da un libro: "lo traje para ustedes" me dijo, por mi mamá y yo. Años atrás mi papá le trajo un libro a mi hermana, uno para dejar de fumar. Mi hermana, que es mucho más ansiosa que yo, fumaba 2 atados por día y si llegaba a quedarse sin cigarrillos... había que salir de su camino o enfrentar las consecuencias. Leyó el libro y dejó de fumar.
Dado el antecedente, me entusiasmé. Pero también pensaba "si, bueno, algún día la haré"... es decir, nunca. Pero llegaron las fiestas, y el momento de ponerse ropa linda, y a mi nada me quedaba. Así que le heché una miradita al libro, y me atrapó.
Me atrapó que propone que ésta, sea la última dieta que hagas. Es decir, que hagas esta dieta, bajes todo lo que tengas que, y no lo subas nunca más. "Es la idea, no? de toda dieta" pensaría uno, pero ésta en particular te da un régimen para cada etapa, asegurándote que no lo recuperás. Y sí, un poco es creer o reventar. Pero por alguna razón, decidí creer.
Esperé que pase el cumpleaños de mi mamá, y mi papá partiera de viaje nuevamente. Empezamos el método Dukan el 9 de enero de 2012. 
Leí el libro entero, luego releí las partes, lo volví a leer entero. Asegurandome de entender todo, hice la lista de alimentos permitidos, así como lo aconseja en el libro, y me fui de compras.
En el super me sentía como esa gente alérgica o vegana, que mira todos los ingredientes, que se asegura que además de tener el "0%" en el dibujo del paquete, en el cuadro nutricional concuerde la información, etc. Tardé cerca de 3 horas hacer lo que siempre demoro 1 sola hora. Pero valió la pena, siguiendo a raja tabla la dieta bajé 8 kilos en los primeros días. 
Los verdaderos días en que uno se siente "haciendo dieta" son los 3 primeros. En el libro dice que al partir del tercer día, el cuerpo se siente saciado y pierde la "necesidad" de harinas y demás. Es tal cuál, así como lo dice, así me pasó. Si pasan el tercer día, los demás no son nada. Es la primera vez que logro hacer dieta y salir con amigos, festejar un cumpleaños, irme de viaje, y en ningún momento sufrir o verme tan tentada como para salirme. No dejo de tener ansiedad, es parte de mi carácter, pero en lo que respecta a la comida... ya no siento ansiedad por comer. No sé si el día que deje la dieta lo volveré a sentir, pero por el momento siento que recuperé control sobre mí y eso me hace sentir poderosa, fuerte, que puedo con este reto que yo sola me puse en la vida. Puedo superar este obstáculo, porque yo ... no SOY así, ESTOY gorda... pero no lo soy. Mis malos momentos, mis depresiones, no van a definir quién soy. YO puedo hacer esto por mí. Antes me ganaba la ansiedad, era más fuerte que yo, las ganas de dulce eran más fuertes que yo, no podía ver a nadie comer facturas o alfajores o caramelos, sin querer uno yo también (y de hecho no parar hasta tenerlo). Hoy yo soy más fuerte que eso, ¡y no es poco! Si sos de los míos me vas a entender.
En unos pocos días, Dukan me devolvió la esperanza, las ganas de vivir, la fortaleza, la voluntad y el control sobre mí misma, sobre mi vida... ¡y sólo es un libro para adelgazar! Una ganga, ¿no?

Si con todo esto te interesé, te recomiendo compres el libro ( o los libros, son dos) y no te guíes por las explicaciones en internet. Para hacer las cosas bien, hay que leerlas de la fuente original. En Argentina el libro no se consigue (el temita de las importanciones), pero si se busca en internet encontrás en versión "pdf" los dos "No consigo adelgazar" y "El método Dukan". No quiero compartir los enlaces por cuestiones legales, sabrán entender.

Ya llevo 3 meses con la dieta, y me cambió la vida. (si, parece publicidad de "llame ya" pero es la absoluta verdad). De a poco iré contando las recetas que descubrí que no están en el libro, los experimentos culinarios que me mando (que a veces me salen bien, otras ...no), las equivalencias que podemos encontrar en nuestro país, y para quién le interese: mi travesía por la dieta :)



PD: quería compartir fotos de cómo era yo al comenzar el método, pero no me anda bien la aplicación... la próxima entonces :(

¿Método Dukan? ... o ¿cómo es esto?

Sacado de la página oficial del método :

El método Dukan : adelgazar de forma natural

Adelgazar en un contexto de abundancia es algo antinatural, penoso y a menudo insoportable. El método Dukan propone adelgazar de forma natural, con un regreso a los alimentos fundadores de la especie humana, los alimentos de los primeros hombres, los cazadores-recolectores, las proteínas y verduras, 100 alimentos de los cuales 72 provienen del mundo animal y 28 del vegetal. Y esta oferta viene acompañada de las palabras mágicas: “A VOLUNTAD”.

Consejos para adelgazar de forma natural

Una de las mayores ventajas de nuestro método para adelgazar es su fuerte estructura encuadrada e integrada. Si sigues al pie de la letra nuestros consejos para adelgazar, perderás peso de forma regular.

Un método para adelgazar y estabilizarse en 4 etapas

4 fases acompañan al usuario desde el primer día de la dieta, para no abandonarle nunca más.
4 fases, de la más fuerte, encuadrada y eficaz, a la más abierta y estabilizadora.
4 fases que se suceden una a otra para conseguir el objetivo ideal: adelgazar de forma natural, rápida, estabilizadora y duradera.

1 - Una fase de ATAQUE breve y fulminante, con resultados inmediatos. Durante esta fase, la dieta está compuesta por 72 alimentos con gran cantidad de proteínas.

2 - Una fase de CRUCERO que conduce de una sola vez al Peso Justo. Durante esta fase, hay que alternar días de proteínas alimentarias puras (Fases PP) con días de proteínas acompañadas de las 28 verduras recomendadas (Fases PV).

3 - Una fase de CONSOLIDACIÓN de 10 días por kilo que es la puerta al regreso a una alimentación equilibrada. Una libertad vigilada cuyo objetivo es echar raíces en ese peso francamente conseguido y aún vulnerable. Con esta fase se ve el regreso progresivo de los alimentos de placer con las dos comidas de gala.

4 - Una fase de ESTABILIZACIÓN definitiva basada en 3 medidas simples, concretas, poco penosas pero no negociables. Esta fase es la parte más fácil y la más esencial de nuestro método para adelgazar ya que el 95% de las personas que siguen una dieta recuperan el peso perdido.

http://www.dietadukan.es/index.php